Am Samstag verwöhnte uns Ueli zusammen mit Luigi mit einem perfekten Risotto, dazu gab es original “Luganighe” aus dem Tessin. Anschließend genossen wir ein Dessertbuffet mit hausgemachten Kuchen, begleitet von einem “Treberkafi mit Zaubertrank” und einer Schnapskugel von Werni. Trotz des kühlen Wetters war die gute Stimmung garantiert.
Reifezeit: mittel Wuchs: mittel Weintyp: weiss, feines Bouquet mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten, ergänzt durch blumige und mineralische Noten.
Eigenschaften: sehr robust gegen echten- und falschen Mehltau und gegen Graufäule, Züchtung am Agroscope: aus Gamaret und Bronner, Schwester von Divico.
Reifezeit: mittel Wuchs: mittel Weintyp: fruchtige Säure und zarte Gerbstoffe, die dem gut strukturierten Wein einen nachhaltigen Abgang verleihen, im Duft dezente Fruchtaromen nach Honigmelone und Quitte.
Eigenschaften: sehr robust gegen falschen Mehltau; robust gegen echten Mehltau, Züchtung in Freiburg (DE) 1983 aus Cabernet Sauvignon und Bronner.
Eigenschaften: sehr robust gegen echten- und falschen Mehltau und gegen Graufäule, Züchtung am Agroscope 2013: aus Gamaret und Bronner, Bruder von Divona.
Reifezeit: früh Wuchs: mittel – stark Weintyp: tiefrot, violett; fruchtig, samtig, kräftig und vollmundig; je nach Kelterungsart gerbstoffbetont
Eigenschaften: teilresistent; Färbertraube, Züchtung am Geilweilerhof 1967 (DE) aus Diana und Chambourcin, die erste neue, pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte (PIWI), die eine grössere Verbreitung erlangt hat. Die Regent-Rebstöcke treiben mittel früh aus und entgehen so den späten Frühjahrsfrösten. Obwohl der Blütezeitpunkt eher spät liegt, gilt die Regent-Traube als früh reifend. Der Wümmet findet deshalb auch vergleichsweise früher statt.
Die Traubenbeeren sind rundlich bis oval, mittelgross und weniger dichtbeerig als z.B. der Blauburgunder. Deshalb sind sie rascher trocken und so wird die Gefahr der Fäulnis gebremst. Der Ernteertrag ist vergleichsweise hoch. Mehr Informationen unter Wikipedia.
Während die Reben in der Winterruhe sind, bleiben die Genossenschafter aktiv. So konnten wir dieses Wochenende unseren neuen Weinkeller im Hallenbad Opfikon beziehen.
Gleichzeitig haben wir auch unseren Onlineshop modernisiert, welcher jetzt auch unter Weinkeller zu finden ist. Schaut doch mal rein und bestellt zum Test ein paar Flaschen Wein.